课程中干货满满、透露出一个十年经验的蔬菜人的睿智和自己的感悟和体会，相把自己的辛酸剖析给听众们，听的人也纷纷表示“感同身受”，农友们还直夸“讲到点子上了”，“专业”！
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☆有机蔬菜种植经验分享——
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☆叶菜种植如何突破旧形势交流——
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下面大家跟着张俊杰老师一起来回顾一下本期的精彩内容吧！
冬季南菜北运
——云南蔬菜外销西安经验分享
分享人l 张俊杰
和很多从事农业的人体会一样，我最大的感受就是：“赚着卖白菜的钱，操着卖白粉的心”。
关于如何将采购到的云南通海蔬菜销往西安，我将本次交流分为两部分为大家讲述。
01
采购地：通海
蔬菜采购
（采购原则：产品，价格，预判，反馈，速度）
关于采购说简单点就是拿着钱买东西，关键在于：买什么？怎么买？去哪买？什么时候买？为什么买？跟谁买？买给谁？
一、买什么？
这是对蔬菜采购人员的最基本要求，买什么之前我们必须了解到产地及产地周边有什么。这跟采购人员对采购地的信息搜集能力及了解程度有着很大的关系，如果你连产地有哪些产品都不知道又谈何去做一个采购。
二、怎么买？
在搜集完所有的产地产品信息后，第二个问题就是怎么买。
其中考虑因素就不一一叙述了，只说一下最主要因素：第一个原因就是考虑到后期产品供应的持续性，第二个因素就是发货的即时需求性。
三、去哪买？
产品信息有了，以什么样的方式购买也确定了。那下面考虑的就是去哪买。
由于产地的产品并非像工业品那样可以集中购买以及相同产品在不同地区的生长周期及生长环境的影响下所产出的农产品也会有很大区别。
四、什么时候买？
之后就要就所搜集信息进行加工，采购时间就是接下来要考虑的内容了。对于采购的时间，主要受到产品生长周期、全国各市场销售价格及产地价格波动，及销货速度等影响，作为什么时候购买的依据。
五、为什么买？
农业是一个周期性很明显的行业，在一定的时间内涨跌也是存在踪迹可寻的，一种农产品暴跌之后随之而来的就是爆发性的增长。
六、跟谁买
农户、小贩、基地、冷库，这是我活到现在以来打交道最多的几个人生中的重要角色了。
不论和哪一方买，都有不同的处理方法和合作模式。至于选择哪一方，就需要自己去思考了。
价格、质量的把控
接下来该说说价格和质量的把控了，其实这个环节只要多了解一下我刚才所说的内容，大家基本上也就可以初步的了解了。
02
销售地：西安
买东西我们就此告一段落，接下来我们说说卖东西的事情吧！卖东西就是放档口上卖就好了，跟着行情走跟着大家卖。
真有那么简单吗？
蔬菜销售
我的父辈做农业生意的时候还没有我呢。那时候的蔬菜都是用火车皮运输，没有打冷设备全靠打冰墙来做运输保鲜。那时候手机还没普及也没有什么网络，谁的信息灵通谁就能赚钱。
言归正传，那蔬菜市场的销售又是在销售什么呢？
我觉得与其是说在销售商品不如说是在销售信息。自己总结了一下这些信息包括物流信息、市场信息、产品信息、历史信息、预测信息、气候信息及产地信息。
市场把控
对于市场的把控个人觉得就是对风险点的把控，在农业里什么是盈利？可以这样总结：“别人赔钱的时候你少赔，别人挣钱的时候你多挣！”
风险点
关于风险点我也做了一下整理：市场供求平衡、产品品牌、品质、包装、时效、气候、资金。
采销对接
1.当采购和销售都对彼此的工作了解后，接下来就该讲到采购和销售的配合
工作了，这里面比较复杂的当然是对接什么和怎么对接了。
2.对接什么？
对于对接什么，这里需要大家了解的一个重点就是：采购的信息不但服务 于采购自身同时也服务于销售，同样的销售所获取的信息不但服务于销售也服务于采购。
3.只有同时获得采销两地的信息最大化整理才能有效的服务于整个体系，当然也需要注意一些问题就是不是所有的信息都是正确的。这就要求采销人员对信息进行筛选和讨论工作。
4.怎么对接？
关于怎么对接，时效性在农业经营中起到至关重要的作用，没有时效性的对接工作都是无效的。缓慢的对接工作只会给整个体系增加更大的风险。
由于时间的关系今天跟大家的交流就到这里了，如果各位农人朋友们还有任何的好的建议和意见也请告诉我。我的父亲告诉过我，农业是一个终身学习的事业，只有在相互的交流和碰撞中才能不断成长，欢迎各位农友拍砖赐教。
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责任编辑：李德琳
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