现在很多小吃店在产品选择上，会不固定经营范围。像麻辣冷锅串串、炸鸡、时尚茶饮、酸辣粉等都是小吃店的经营范围。小吃店也是一个比较的投资项目，一般小吃店的人均消费在40—50元，这和一顿正餐的价格相当了有木有！但是，它相较其他中餐翻台率却高的多，这也反映出了小吃在市场上的受欢迎度已经不亚于主食餐厅了！小吃市场发展前景向好，这对于很多想创业的人来说也是一件利好的事，但是如果经营一家小吃店，还是需要有差异化，融入创意!
特征风味小吃，往往能快速的唤醒顾客们的食欲，招引更多顾客们的莅临。小吃工作，种类繁复，口味招引力大，在餐饮商场上占据着恰当重要的方位。各种特征小吃，口感上，往往更加精巧细巧，营养丰盛，成为商场上追捧的热点也不稀奇。繁复的种类，更加开拓了商场。传统的快餐等餐饮方法，产品趋于同质化，口感单一，时刻一长，往往就能引起顾客们的倦怠感。时尚特征小吃，风味绝佳，更甘旨，更有独特性，种类繁复，长时刻吃，也不会腻。
曾食坊虽然不是连锁企业，但这并不能代表什么；曾食坊每年会进行技术研发、升级；曾食坊食品研发有限公司的技术乳化基地是湖南餐饮湘菜协会精英团队，属劳动局编制单位；由70岁的湘菜武带领不断对餐饮技术进行研发；其团队的权威性、的资质都是比任何一家更具优势的；而曾食坊不仅将成熟的技术给学员和市场，并为学员开店理论知识、设备原料的优质进货厂家等等，让学员不走任何弯路、不花冤枉钱；把创业风险降小；
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长沙曾食坊是湖南早期成立·口碑又好·回头率较高的小吃培训学校，不断研发更新小吃技术，专心把技术传授于人，让每个学员不但学好，实实在在学到谋生技能，着力把学员的动手能力位，把分享各个创业、开店成败和经营作为本中心的主要培训思路。
长沙曾食坊小吃培训学校，是集特色小吃培训、特色菜培训、铁板烧烤培训、小吃车合作培训、策划服务等技术研究和专业培训工作的综合基地。以“传递美食、好味共享，真诚交流、共谋发展”为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。自成立以来为社会成功了各类餐饮技术人才 ，成功开启了创业的之门 ，受到广大学员的一致好评。
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