美食好不好吃，口感怎么样，和选择的原料都是有着很大的关系的。牛大胆特色主题面馆将优良牛肉烹饪方法配以十几味中草药反复品验，使其中草药与牛肉本味相融合，口感咸鲜适宜、香型浓郁独特，然后将巴蜀二荆条辣椒、郫县豆瓣等佐料熬制的油辣子酱与面条相拌，汇麻、辣、鲜、香于一碗，食后回味连连，乾隆皇帝甚为喜爱，御封“牛大胆拌面”名扬天下!
精选酱料，和别的传统食品不一样，有着更独特的优势，特色显著!出自名师之手，两百多年技术沉淀，并将多年心得与现代高科技融合，将拉面的味形升华到很好，爽滑可口，麦香诱人!牛大胆拌面选用优良牛肉辅以十几种中草药调料配方，历经数小时煨炖，炼成上品酱料，古方酱料决定了拌面香醇品味!牛大胆拌面精选上等黄牛肉配以私家配方，久经熬制而成，牛肉富含肌氨酸、蛋白质，增强机体功能，并且香辣适口，营养美味!
不需要经过长期的等待，快速就可以出餐，卖的多，牛大胆特色主题面馆采用标准化管理模式，流程化作业，快速出餐率，客人不需等待，即到即吃，每日客流量很大。完善的整店输出模式，让店面的运营可以更加的完善，加盟商不需要担心创业的问题，也可以顺利进行。
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