学正宗串串香培训技术，就找河南专业的餐饮培训机构满口香。满口香大厨的串串香培训，具有鲜明的特色，正宗的口味，深受学员和消费者所追捧!满口香餐饮培训学校所培训的串串香做法，传承重庆火锅之精华，以传统秘制配方和制作工艺为基础再结合现代先进的生产工艺，不断推陈出新，打造出特色美味的串串香火锅，正宗火锅串串香!
满口香餐饮串串香培训中心真诚建议你，选择正规公司学习培训，可以有效避免意外情况的发生，让你物超所值，满口香串串香培训中心承诺：只要你认真学习、只要你肯用心，我们都能保证让你在短暂的时间里通过名厨的现场指点掌握好较核心的技术，为自己的餐饮店注入生生不息的源动力。学小吃找满口香刘正朋校长
串串香是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，较后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。不过要注意，冷锅串串虽然有“冷”字，但它是热的，只是那口“锅”是冷的。
满口香串串香培训，较主要的就是串串香炒料，串串香怎么炒料，是串串香的灵魂，汤料的好坏决定味的鲜美程度.四川串串香做法虽然简单易学，但是下面这五项还是要掌握、记牢的；
1：精挑细选辣椒一般应选用七星椒，色红、味正、辣度好；
2：计量准确:制作串串香麻辣烫用什么材料，用量多少，都必须精准，否则炒出的串串香底料差异非常大；
3：炒料工艺:比如牛油和菜油加热，温度一定要控制在110℃以下，高于120℃就会使油脂发生氧化从而分解，导致降低油的品质，炒出来的底料就不香，且苦味重等。
满口香餐饮培训学校串串香培训内容1、讲解原材料的识别和选用2、串串香油的炼制及保管3、底料香料配方及炒制4、菜品加工技术及存放5、部分菜品的码味及存放（如：肥肠）6、菜品的切法及穿串办法7、高汤制作8、底汤制作9、卤水香料配方10、卤水制作11、特色香料红油配方及制作12、冷锅锅底制作  
满 口 香小吃培训提供特色小吃串串香技术培训，串串香实际上也是火锅的前身或者说是另一种形式，重庆串串香更是以独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市。串串香是把荤的素的菜串在竹签上，一并放进红汤、白汤里煮，结帐的时候，老板只用一数竹签便能快速算出吃了多少。吃串串香较好是三五成群地约上一帮朋友，边涮边喝边聊天，那才是真的够味儿。肉片、海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、海白菜、魔芋、黄花菜、藕、空心菜、排骨等等。无论荤素，大家围着小桌，把自己爱吃的东西煮进锅里，煮菜的空档，还可以嗑嗑瓜子、喝喝啤酒、聊聊天。很是惬意。  
不看广告比味道 味道才是硬道理     
联系人:　刘正朋校长
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掌握核心优势我们采取老师手把手教学，学员自己动手操作的教学模式。把配方教给学员，不搞“保密配方”教学，让学员能学到真东西，从当地都可以采购原料，降低成本，提高利润。各项技术都有标准的配方大小比例，而且在教学上专门研制了一套方案，即使你是文盲不认识字；即使你没下过厨房，也能够保证教会你。已经有聋哑人、文盲学员，在我们这里学会了很多技术。

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