生活水平的不断提高，在这个对饮食极为注重的21世纪，做餐饮投资毫无疑问是十分具有前景的，但是上佳的市场前景带来的就是极大的行业竞争，因此我们在投资餐饮业之前一定要先做清楚充分的准备。冒菜作为餐饮业中极高利润的一个品种，一直以来都受到了创业者以及消费者的大力追捧，开一家冒菜店之前，我们需要做好冒菜利润分析。有很多冒菜加盟品牌都会将价格明细公布出来，但是为防止被各类隐藏费用欺骗，在加盟前一定要了解各项具体投入成本，比如设备的费用、装修的费、保证金等等。
月利润
1、日客流量：150人上下；
2、人均消费：20元；
3、日营业额：03万余元上下；
4、月营业额：9万余元上下；
5、毛利率：54%
6、月毛利润：486万余元上下；
月成本
1、店面房租成本费：每个月1万余元上下；
2、工作人员月薪：（以请一个员工为例）03万余元上下；
3、水电费天然气杂费等：015万余元
每个月成本费用：145万余元上下。
每个月纯利润：341万余元上下。
由以上的数据我们可以大致的推算出来一家冒菜店的年纯利润为41万元左右，该冒菜店利润分析根据冒菜店当地的消费水平以及开店位置等都是有着直接的关系。
总体来说，冒菜店的人气在餐饮业来说是极具保证的，大量的消费者带动了冒菜行业的整体竞争力，自然而然会产生很多的消费，高客流高利润，感兴趣的投资者可以赶紧入手了。